डिहायड्रेटेड मिश्र भाजीपाला

1. आपण मिश्रित भाज्या कशा निर्जलीकरण करता?

डिहायड्रेटिंग मिश्रित भाज्या हा भाजीपाला बराच काळ टिकवून ठेवण्याचा एक चांगला मार्ग आहे आणि कुक-सुलभ घटक तयार करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. मिश्रित भाज्या डिहायड्रेट करण्यासाठी येथे चरण-दर-चरण मार्गदर्शक आहे:
पद्धत 1: डिहायड्रेटर वापरा
1. भाज्या निवडा आणि तयार करा:
- विविध प्रकारच्या भाज्या निवडा (उदा. गाजर, बेल मिरपूड, झुचीनी, ब्रोकोली इ.).
- भाज्या धुवा आणि सोलून घ्या (आवश्यक असल्यास).
- कोरडे सुनिश्चित करण्यासाठी त्यांना एकसमान तुकड्यांमध्ये कट करा. लहान तुकडे वेगवान डिहायड्रेट होतील.

2. ब्लँचिंग (पर्यायी):
- ब्लान्चिंग रंग, चव आणि पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवण्यास मदत करते. ब्लान्चिंग पद्धत:
- भांड्यात पाणी उकळवा.
- भाज्यांच्या प्रकारानुसार, 2-5 मिनिटे शिजवा (उदाहरणार्थ, गाजरांना 3 मिनिटे लागू शकतात, तर बेल मिरपूड फक्त 2 मिनिटे लागू शकतात).
- स्वयंपाक प्रक्रिया थांबविण्यासाठी त्वरित त्यांना बर्फ बाथमध्ये ठेवा.
- ड्रेन आणि पॅट कोरडे.

3. डिहायड्रेटर ट्रेमध्ये ठेवा:
- डिहायड्रेटर ट्रेवरील सपाट थरात तयार भाज्या घाला, ते आच्छादित होत नाहीत याची खात्री करुन घ्या.

4. डिहायड्रेटर सेट अप करा:
- आपल्या डिहायड्रेटरला योग्य तापमानात सेट करा (सहसा सुमारे 125 ° फॅ ते 135 ° फॅ किंवा 52 डिग्री सेल्सियस ते 57 डिग्री सेल्सियस).
- भाज्या पूर्णपणे कोरड्या आणि कुरकुरीत होईपर्यंत कित्येक तास (सामान्यत: 6-12 तास) नियमितपणे तपासणी करतात.

5. कूलिंग आणि स्टोरेज:
- डिहायड्रेटिंगनंतर भाज्या खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या.
- त्यांना ताजे ठेवण्यासाठी ऑक्सिजन शोषकांसह एअरटाईट कंटेनर, व्हॅक्यूम-सीलबंद पिशव्या किंवा ऑक्सिजन शोषकांसह मायलर बॅगमध्ये ठेवा.

पद्धत 2: ओव्हन वापरणे

1. भाज्या तयार करा: वरील प्रमाणेच तयारीच्या चरणांचे अनुसरण करा.

2. ब्लँचिंग (पर्यायी): इच्छित असल्यास आपण भाज्या ब्लॅन्च करू शकता.

3. बेकिंग ट्रे वर ठेवा:
- ओव्हनला त्याच्या सर्वात कमी सेटिंगवर (सामान्यत: सुमारे 140 डिग्री सेल्सियस ते 170 ° फॅ किंवा 60 डिग्री सेल्सियस ते 75 डिग्री सेल्सियस पर्यंत) गरम करा.
- बेकिंग पेपरसह बांधलेल्या बेकिंग शीटवर भाज्या पसरवा.

4. ओव्हनमध्ये डिहायड्रेट:
- बेकिंग शीट ओव्हनमध्ये ठेवा आणि ओलावा सुटू देण्यासाठी दरवाजा किंचित उघडा सोडा.
- भाज्या दर तासाला तपासा आणि पूर्णपणे डिहायड्रेट होईपर्यंत आवश्यकतेनुसार वळा (यास 6-12 तास लागू शकतात).

5. शीतकरण आणि संचयन: वरील प्रमाणेच शीतकरण आणि स्टोरेज चरणांचे अनुसरण करा.

टीप:
- मूस रोखण्यासाठी साठवण्याआधी भाज्या पूर्णपणे कोरड्या आहेत याची खात्री करा.
- तारखेसह कंटेनर आणि सहज ओळखण्यासाठी सामग्री.
- शेल्फ लाइफ जास्तीत जास्त करण्यासाठी मस्त ठिकाणी ठेवा.

डिहायड्रेटेड मिश्रित भाज्या नंतर पाण्यात भिजवून किंवा थेट सूप, स्टू किंवा इतर डिशमध्ये जोडून पुन्हा रीहायड्रेट केले जाऊ शकतात. डिहायड्रेटिंग मजा करा!

२. तुम्ही डिहायड्रेटेड मिश्रित भाजीपाला कसे रीहायड्रेट करता?
रीहायड्रेटिंग डिहायड्रेटेड मिश्रित भाज्या ही एक सोपी प्रक्रिया आहे. हे कसे करावे ते येथे आहे:

पद्धत 1: पाण्यात भिजवा

1. भाज्या मोजा: आपल्याला रीहायड्रेट करू इच्छित डिहायड्रेटेड मिश्रित भाज्यांचे प्रमाण निश्चित करा. एक सामान्य प्रमाण म्हणजे 1 भाग डिहायड्रेटेड भाज्या ते 2-3 भागांच्या पाण्याचे.

2. पाण्यात भिजवा:
- एका वाडग्यात डिहायड्रेटेड मिश्रित भाज्या ठेवा.
- भाज्या पूर्णपणे बुडविण्यासाठी पुरेसे उबदार किंवा गरम पाणी घाला.
- भिजवण्याचा वेळ अंदाजे 15-30 मिनिटे आहे, भाजीपाला आकार आणि प्रकारानुसार. भाजीपाला जितके लहान असेल तितके जलद ते पाण्याचे पुनर्निर्मिती करतील.

3. काढून टाका आणि वापरा: भिजल्यानंतर, कोणतेही जादा पाणी काढून टाका. भाज्या आपल्या रेसिपीमध्ये वापरण्यास तयार असाव्यात.

पद्धत 2: थेट स्वयंपाक

1. डिशमध्ये जोडा: आपण सूप, स्टू किंवा कॅसरोलमध्ये भिजवल्याशिवाय थेट डिहायड्रेटेड मिश्रित भाज्या देखील घालू शकता. इतर घटकांमधून ओलावा स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान त्यांना रीहायड्रेट करण्यास मदत करेल.

२. स्वयंपाकाची वेळ समायोजित करा: थेट डिशमध्ये जोडल्यास, भाज्या पूर्णपणे हायड्रेटेड आणि कोमल आहेत याची खात्री करण्यासाठी आपल्याला स्वयंपाक करण्याची वेळ किंचित वाढवावी लागेल.

पद्धत 3: स्टीमिंग

1. स्टीम भाज्या: उकळत्या पाण्यापेक्षा स्टीमर बास्केटमध्ये डिहायड्रेटेड मिश्रित भाज्या ठेवा.
2. 5-10 मिनिटांसाठी स्टीम: भाज्या मऊ होईपर्यंत आणि पाणी शोषून घेईपर्यंत स्टीम झाकून ठेवा.

टीप:
- चव: चव वाढविण्यासाठी आपण भिजवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान साध्या पाण्याऐवजी मटनाचा रस्सा किंवा चवयुक्त पाणी वापरू शकता.
- स्टोरेज: आपल्याकडे उरलेल्या रीहायड्रेटेड भाज्या असल्यास, त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि काही दिवसात वापरा.

रीहायड्रेटेड मिश्रित भाज्या विविध प्रकारच्या डिशमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात, ज्यात ढवळत-फ्राय, सूप, कॅसरोल्स आणि कोशिंबीर यांचा समावेश आहे. मजा स्वयंपाक करा!

3. आपण डिहायड्रेटेड भाजीपाला मिक्स कसे वापरता?
विविध प्रकारच्या डिशेसची चव वाढविण्यासाठी डिहायड्रेटेड भाजीपाला मिश्रण वापरण्याचे बरेच मार्ग आहेत. डिहायड्रेटेड भाजीपाला मिश्रण वापरण्याचे काही सामान्य मार्ग येथे आहेत:

1. सूप आणि स्टू
- थेट जोडा: स्वयंपाक करताना डिहायड्रेटेड भाजीपाला मिश्रण थेट सूप किंवा स्टूमध्ये घाला. ते डिश सिम्मर म्हणून पाण्याचे पुन्हा पुन्हा बदलतील आणि चव आणि पोषकद्रव्ये जोडतील.
- मटनाचा रस्सा: श्रीमंत चवसाठी, आपण डिहायड्रेटेड भाज्या मटनाचा रस्सा सूप किंवा स्टूमध्ये जोडण्यापूर्वी मटनाचा रस्सा मध्ये भिजवू शकता.

2. कॅसरोल
- कॅसरोलमध्ये डिहायड्रेटेड भाजीपाला मिश्रण घाला. रेसिपीवर अवलंबून, आपण वाळलेल्या किंवा हायड्रेटेड भाज्या घालू शकता. ते बेकिंग दरम्यान इतर घटकांमधून ओलावा शोषून घेतील.

3. स्वयंपाक
- ढवळत-फ्रायमध्ये डिहायड्रेटेड भाज्या घाला. आपण त्यांना प्रथम रीहायड्रेट करू शकता किंवा त्यांना मऊ करण्यात मदत करण्यासाठी थोड्या द्रव्यासह पॅनमध्ये थेट जोडू शकता.

4. तांदूळ आणि धान्य डिशेस
- तांदूळ, क्विनोआ किंवा इतर धान्य डिशमध्ये डिहायड्रेटेड भाज्या नीट ढवळून घ्यावे. स्वयंपाक करताना त्यांना डिशमध्ये रीहायड्रेट करण्यास आणि चव घालण्याची परवानगी देण्यासाठी त्यांना जोडा.

5. डिप्स आणि स्प्रेड
- भाजीपाला मिश्रण पुन्हा करा आणि त्यास जोडलेल्या पोत आणि चवसाठी सॉसमध्ये मिसळा, जसे की ह्यूमस किंवा क्रीम चीज पसरवा.

6. तळलेले आणि स्क्रॅम्बल अंडी
- पौष्टिक नाश्त्याच्या पर्यायासाठी ओमलेट्स किंवा स्क्रॅमबल अंडीमध्ये रीहायड्रेटेड भाज्या घाला.

7. पास्ता
- पास्ता डिशमध्ये डिहायड्रेटेड भाज्या घाला. आपण त्यांना सॉसमध्ये जोडू शकता किंवा सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना पास्तामध्ये मिसळू शकता.

8. स्नॅक्स
- रीहायड्रेट आणि सीझन निरोगी स्नॅक पर्यायासाठी भाजीपाला मिक्स किंवा होममेड व्हेगी चिप्समध्ये वापरा.

टीप:
- रीहायड्रेट: आपल्या मिश्रणात भाज्यांच्या प्रकारांवर अवलंबून, आपल्याला वापरण्यापूर्वी 15-30 मिनिटे गरम पाण्यात भिजवावे लागेल.
- सीझनिंग: स्वयंपाक करताना चव वाढविण्यासाठी औषधी वनस्पती, मसाले किंवा सॉससह आपल्या डिहायड्रेटेड भाजीपाला मिक्सचा हंगाम करण्याचा विचार करा.

डिहायड्रेटेड भाजीपाला मिक्स वापरणे ताजे उत्पादनांच्या त्रासात न घेता आपल्या जेवणात पोषण आणि चव घालण्याचा एक सोयीस्कर मार्ग आहे!

De. डिहायड्रेटिंगसाठी कोणत्या भाज्या सर्वोत्तम आहेत?

जेव्हा भाजीपाला डिहायड्रेट करण्याचा विचार केला जातो तेव्हा काही वाण त्यांच्या ओलावा सामग्री, पोत आणि चवमुळे इतरांपेक्षा चांगले कार्य करतात. डिहायड्रेटसाठी येथे काही उत्तम भाज्या आहेत:

1. गाजर
- गाजर चांगले डिहायड्रेट करतात आणि त्यांचा मूळ चव टिकवून ठेवतात. कोरडे होण्यापूर्वी ते चिरलेले, पाकले किंवा किसलेले असू शकतात.

2. बेल मिरपूड
- बेल मिरपूड डिहायड्रेट विहीर आणि विविध डिशमध्ये वापरली जाऊ शकते. बेल मिरपूड पट्ट्या किंवा डाईसमध्ये कापले जाऊ शकतात.

3. Zucchini
- झुचीनी कापून किंवा कापली जाऊ शकते आणि डिहायड्रेट्स खूप चांगले असू शकते. सूप, स्टू आणि कॅसरोल्समध्ये जोडण्यासाठी योग्य.

4. कांदा
- ओनियन्स डिहायड्रेट करणे सोपे आहे आणि बर्‍याच डिशमध्ये वापरले जाऊ शकते. कोरडे होण्यापूर्वी ते चिरलेले किंवा चिरले जाऊ शकतात.

5. टोमॅटो
- टोमॅटो अर्ध्या किंवा कापल्या जाऊ शकतात, ज्यामुळे ते डिहायड्रेटिंगसाठी परिपूर्ण बनतात. सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो बर्‍याच डिशमध्ये एक लोकप्रिय घटक आहेत.

6. मशरूम
- मशरूम चांगले डिहायड्रेट करतात आणि त्यांचा मूळ चव टिकवून ठेवतात. मशरूमच्या प्रकारानुसार, ते कापात कापले जाऊ शकतात किंवा संपूर्ण संग्रहित केले जाऊ शकतात.

7. हिरव्या सोयाबीनचे
- हिरव्या सोयाबीनचे ब्लान्च केले जाऊ शकते आणि नंतर वाळवले जाऊ शकते. हिरव्या सोयाबीनचे सूप आणि कॅसरोल्समध्ये एक उत्तम भर आहे.

8. पालक आणि इतर पालेभाज्या हिरव्या भाज्या
- पालकांसारख्या पालेभाज्या हिरव्या भाज्या निर्जलीकरण केल्या जाऊ शकतात आणि सूप, स्मूदी किंवा मसाला म्हणून वापरल्या जाऊ शकतात.

9. गोड बटाटे
- गोड बटाटे चिरलेले किंवा किसलेले आणि नंतर डिहायड्रेट केले जाऊ शकतात. ते रीहायड्रेट केले जाऊ शकतात आणि विविध डिशमध्ये वापरले जाऊ शकतात.

10. वाटाणे
- मटार डिहायड्रेट चांगले आणि सूप, स्टू आणि तांदळाच्या डिशमध्ये वापरले जाऊ शकते.

भाजीपाला डिहायड्रेट करण्यासाठी टिपा:
- ब्लँचिंग: डिहायड्रेट करण्यापूर्वी काही भाज्या ब्लान्च केल्याचा फायदा होतो कारण यामुळे रंग, चव आणि पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवण्यास मदत होते.
- एकसमान आकार: कोरडे सुनिश्चित करण्यासाठी भाज्या एकसमान आकारात कापून घ्या.
- स्टोरेज: शेल्फ लाइफ जास्तीत जास्त करण्यासाठी थंड ठिकाणी हवाबंद कंटेनरमध्ये डिहायड्रेटेड भाज्या साठवा.

योग्य भाज्या निवडून आणि योग्य डिहायड्रेटिंग तंत्राचे अनुसरण करून, आपण एक अष्टपैलू आणि पौष्टिक पेंट्री स्टेपल तयार करू शकता!
आपल्याला आमच्या उत्पादनांमध्ये स्वारस्य असल्यास किंवा प्रयत्न करण्यासाठी नमुन्यांची आवश्यकता असल्यास, कृपया माझ्याशी कोणत्याही वेळी संपर्क साधण्यास अजिबात संकोच करू नका.
Email:sales2@xarainbow.com
मोबाइल: 0086 157 6920 4175 (व्हाट्सएप)
फॅक्स: 0086-29-8111 6693