फ्रीझ-वाळलेल्या स्ट्रॉबेरी म्हणजे काय?

फ्रीझ-वाळलेल्या स्ट्रॉबेरी फळांची राणी, सुंदर आणि कुरकुरीत, मॉइश्चरायझिंग आणि निरोगी आहेत आणि बर्‍याच काळासाठी साठवल्या जाऊ शकतात. पोषकद्रव्ये आणि आकर्षक देखावा वाढविण्यासाठी फ्रीझ-कोरडे तंत्रज्ञानाच्या वापरामुळे.

फ्रीझ-कोरडे विहंगावलोकन

फ्रीझ-वाळलेल्या भाज्या किंवा अन्न, त्याचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे मूळ पर्यावरणीय अन्नाची रंग, सुगंध, चव, आकार आणि पौष्टिक रचना टिकवून ठेवणे, ज्याला अंतराळ अन्न देखील म्हटले जाते, हे आजचे नैसर्गिक, हिरवे, सुरक्षित सोयीस्कर आणि पौष्टिक अन्न आहे. पाणी (एच 2 ओ) एक घन (बर्फ), एक द्रव (पाणी) आणि गॅस (वाफ) वेगवेगळ्या दाब आणि तापमानात दिसू शकते. द्रव पासून गॅसच्या संक्रमणास "बाष्पीभवन" असे म्हणतात आणि घन ते गॅसमध्ये संक्रमणास "सबलिमेशन" म्हणतात. व्हॅक्यूम फ्रीझ-ड्रायिंग म्हणजे घनदाटात भरपूर पाणी असलेले पदार्थ असलेले प्री-कूलिंग आणि अतिशीत. मग पाण्याची वाफ थेट व्हॅक्यूमच्या परिस्थितीत घन पासून थेट तयार केली जाते आणि गोठविल्यावर पदार्थ स्वतःच बर्फाच्या कपाटातच राहतो, म्हणून कोरडे झाल्यावर त्याचे प्रमाण बदलत नाही आणि सैल, सच्छिद्र बनते आणि चांगले रीहायड्रेशनची कार्यक्षमता असते. एका शब्दात, फ्रीझ-कोरडेपणा म्हणजे उष्णता आणि कमी तापमानात आणि दबावांवर वस्तुमान हस्तांतरण.

फ्रीझ 2 ड्रीइंग हे व्हॅक्यूमफ्रीझेड्रींगचे पूर्ण नाव आहे, ज्यास फ्रीझ-ड्राईंग म्हणून संबोधले जाते, ज्याला ड्रायिंगबायसब्लिमेशन देखील म्हटले जाते, वाळलेल्या द्रव सामग्रीला घनपणे गोठविणे आणि कमी तापमानात आणि ड्राईव्हच्या उद्देशाने सामग्री डीहायड्रेट करण्यासाठी कमी तापमान आणि दबाव कमी करण्याच्या स्थितीत बर्फाच्या उदात्त कामगिरीचा वापर करणे.

पौष्टिक रचना

स्ट्रॉबेरी पोषण समृद्ध असतात, ज्यात फ्रुक्टोज, सुक्रोज, सिट्रिक acid सिड, मलिक acid सिड, सॅलिसिलिक acid सिड, अमीनो ids सिडस् आणि कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह आणि इतर खनिजे असतात. याव्यतिरिक्त, यात विविध प्रकारचे जीवनसत्त्वे देखील आहेत, विशेषत: व्हिटॅमिन सी सामग्री खूप श्रीमंत आहे, प्रत्येक 100 ग्रॅम स्ट्रॉबेरीमध्ये व्हिटॅमिन सी 60 मिलीग्राम असते. स्ट्रॉबेरीमध्ये असलेले कॅरोटीन व्हिटॅमिन ए च्या संश्लेषणासाठी एक महत्त्वपूर्ण पदार्थ आहे, ज्याचा परिणाम डोळे उजळ आणि यकृताचे पोषण करण्याचा परिणाम होतो. स्ट्रॉबेरीमध्ये पेक्टिन आणि समृद्ध आहारातील फायबर देखील असतात, जे पचन आणि गुळगुळीत स्टूलला मदत करू शकते.

आरोग्य प्रभाव

1, थकवा कमी करा, उन्हाळ्यातील उष्णता स्पष्ट करा, तहान, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि अतिसार शमण्यासाठी द्रव तयार करा;

2, स्ट्रॉबेरी उच्च पौष्टिक मूल्य, व्हिटॅमिन सी समृद्ध, पचनास मदत करण्याचा परिणाम आहे, भूक कमी होण्याचा उपचार करू शकतो;

3. एकत्रीकरण हिरड्या, ताजे श्वास, ओलसर घसा, घसा शांत करा आणि खोकला कमी करा;

4, वारा-उष्णता खोकला, घसा खवखवणे, कर्करोग, कर्करोग, विशेषत: नासोफरींजियल कर्करोग, फुफ्फुसांचा कर्करोग, टॉन्सिल कर्करोग, लॅरेन्जियल कर्करोगाच्या रूग्णांना लागू होते.

वापर पद्धत

1, थेट वापर: स्ट्रॉबेरी मूळ चव आहे, चव चांगली आहे, कोणतेही मसाले आणि itive डिटिव्ह न जोडता.

२, चहा कोलोकेशन: गुलाब, लिंबू, रोझेला, उस्मानथस, अननस, आंबा इ., मधुर फुलांचा चहा बनवण्यासाठी. चहाची चव चांगली आहे, आपण स्ट्रॉबेरी उघडण्यासाठी आणि नंतर दही घालण्यासाठी, स्ट्रॉबेरी दही किंवा कोशिंबीर इत्यादीसाठी थोड्या प्रमाणात पाण्याचा वापर करू शकता.

3, इतर सरावः बीन दही बनवताना आपण स्ट्रॉबेरी ओह, मधुर सुनिश्चित करण्यासाठी, कुकीज बनवताना, आपण स्ट्रॉबेरी पावडर देखील ठेवू शकता…

लक्ष देण्याची गरज आहे

स्ट्रॉबेरीमध्ये अधिक कॅल्शियम ऑक्सलेट असते, मूत्रमार्गाच्या कॅल्क्युलस रूग्णांनी जास्त खाऊ नये.