रंगीबेरंगी पदार्थांसाठी श्रीमंत सायनिडिन जांभळा गोड बटाटा पावडर

गोड बटाटा पावडर कसे बनवायचे?

वाळलेल्या गोड बटाटा पावडर मिळविण्यासाठी आपण या चरणांचे अनुसरण करू शकता:

ताजे, परिपक्व गोड बटाटे निवडून प्रारंभ करा. क्षय किंवा नुकसानीची कोणतीही चिन्हे न घेता दृढ असलेल्या लोकांचा शोध घ्या.

कोणतीही घाण किंवा मोडतोड काढण्यासाठी गोड बटाटे चांगले धुवा.

भाजीपाला सोलून किंवा चाकू वापरुन गोड बटाटे सोलून घ्या. सर्व त्वचा व्यवस्थित काढण्याची खात्री करा.

पातळ काप किंवा लहान चौकोनी तुकडे मध्ये गोड बटाटे कापून टाका. तुकड्यांचा आकार आपल्या पसंतीवर आणि आपण डिहायड्रेट करण्यासाठी वापरलेल्या उपकरणांवर अवलंबून असेल. लहान तुकडे वेगवान डिहायड्रेट होतील.

उकळत्या पाण्यात 2-3 मिनिटे ठेवून गोड बटाटा तुकडे करा. ब्लँचिंग गोड बटाट्यांचा रंग आणि पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवण्यास मदत करते.

ब्लँचिंगनंतर, उकळत्या पाण्यातून गोड बटाट्याचे तुकडे काढा आणि त्वरित त्यांना एका वाडग्यात बर्फाच्या पाण्यात हस्तांतरित करा. हे स्वयंपाक प्रक्रिया थांबवेल आणि त्यांचा पोत आणि रंग टिकवून ठेवण्यास मदत करेल.

गोड बटाट्याचे तुकडे चांगले काढून टाका आणि त्यांना डिहायड्रेटर ट्रे किंवा चर्मपत्र कागदाने तयार केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. हे सुनिश्चित करा की तुकडे ओव्हरलॅप होत नाहीत, अगदी एअरफ्लो आणि कोरडे होऊ शकतात.

फळ किंवा भाज्या कोरडे करण्यासाठी आपल्या डिहायड्रेटरला शिफारस केलेल्या तपमानावर सेट करा. आपण ओव्हन वापरत असल्यास, ते शक्य तितक्या कमी तापमानात सेट करा. ओव्हनचा दरवाजा ओव्हनला ओलावा सुटू देण्यासाठी किंचित उघडा. गोड बटाटा पूर्णपणे कोरडे व ठिसूळ होईपर्यंत डिहायड्रेट करा. या तुकड्यांचा आकार आणि जाडी तसेच वापरल्या जाणार्‍या कोरड्या पद्धतीनुसार 6 ते 12 तासांपर्यंत हे कोठेही लागू शकते.

एकदा पूर्णपणे डिहायड्रेटेड, डिहायड्रेटर किंवा ओव्हनमधून गोड बटाट्याचे तुकडे काढा आणि त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या. थंड वाळलेल्या गोड बटाट्याचे तुकडे उच्च-शक्तीच्या ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा.

जोपर्यंत आपण बारीक पावडरची सुसंगतता प्राप्त करीत नाही तोपर्यंत ब्लेंड किंवा प्रक्रिया करा. थंड, कोरड्या जागी वाळलेल्या गोड बटाटा पावडर ठेवा. हे चवदार राहिले पाहिजे आणि कित्येक महिन्यांपर्यंत त्याची गुणवत्ता टिकवून ठेवली पाहिजे.

आपण हे होममेड गोड बटाटा पावडर विविध पाककृतींमध्ये घटक म्हणून वापरू शकता, जसे की स्मूदी, बेक्ड वस्तू किंवा सूप आणि सॉसमध्ये दाट एजंट म्हणून.

जांभळा गोड बटाटा पावडर कशासाठी वापरला जाईल?

जांभळा गोड बटाटा पावडर त्याच्या दोलायमान रंग आणि पौष्टिक फायद्यांमुळे विविध कारणांसाठी वापरला जाऊ शकतो. येथे काही सामान्य उपयोग आहेत:

फूड कलरिंग: जांभळा गोड बटाटा पावडर एक नैसर्गिक खाद्य रंग म्हणून वापरला जाऊ शकतो, जसे की केक, कुकीज, फ्रॉस्टिंग, स्मूदी, पॅनकेक्स आणि बरेच काही अशा विविध डिशमध्ये एक सुंदर जांभळा रंग जोडा.

पेय पदार्थांचे itive डिटिव्ह: आपण जांभळ्या रंगाचे बटाटा पावडर गुळगुळीत, रस, मिल्कशेक्स आणि कॉकटेलसारख्या पेय पदार्थांमध्ये समाविष्ट करू शकता जेणेकरून त्यांना एक अद्वितीय जांभळा रंग आणि सूक्ष्म गोड चव मिळेल.

बेकिंग घटक: ब्रेड, मफिन, केक किंवा कुकीज यासारख्या आपल्या बेक्ड वस्तूंमध्ये जांभळा गोड बटाटा पावडर घाला आणि त्यांचे पौष्टिक मूल्य वाढवा.

मिष्टान्न: जांभळा गोड बटाटा पावडर एक वेगळा जांभळा रंग आणि गोड बटाटा चव घालण्यासाठी पुडिंग्ज, कस्टर्ड्स, आईस्क्रीम आणि मूस सारख्या मिष्टान्नांमध्ये वापरला जाऊ शकतो.

नूडल्स आणि पास्ता: रंगीबेरंगी आणि पौष्टिक पर्याय तयार करण्यासाठी जांभळा गोड बटाटा पावडर होममेड पास्ता कणिक किंवा नूडल्समध्ये समाविष्ट करा.

सूप्स आणि सॉस: गोडपणा आणि रंगाचा स्पर्श जोडण्यासाठी सूप, सॉस किंवा ग्रेव्हीमध्ये जांभळा गोड बटाटा पावडर एक जाड किंवा चव वर्धक म्हणून वापरा.

बाळाचे अन्न: जांभळा गोड बटाटा पावडर एक नैसर्गिक आणि पौष्टिक घटक म्हणून होममेड बेबी फूड रेसिपीमध्ये जोडला जाऊ शकतो.

नॅचरल डाई: त्याच्या पाककृती वापराव्यतिरिक्त, जांभळा गोड बटाटा पावडर फॅब्रिक किंवा इतर हस्तकलेसाठी नैसर्गिक रंग म्हणून देखील वापरला जाऊ शकतो.

आपल्या चव आणि रंगाच्या इच्छित तीव्रतेनुसार आपल्या पाककृतींमध्ये वापरल्या जाणार्‍या पावडरचे प्रमाण समायोजित करणे लक्षात ठेवा. या अष्टपैलू घटकासह प्रयोग करण्याचा आनंद घ्या!